Khẩu phần dinh dưỡng cho bé 1-3 tuổi

Dinh dưỡng bữa ăn là vấn đề quan tâm hàng đầu của các bà mẹ có con còi cọc hoặc béo phì. Số lượng và chất lượng các loại thực phẩm thường được mẹ cân đo, đong đếm chi tiết. Song không phải phụ huynh nào cũng nắm được khẩu phần ăn cân bằng dinh dưỡng cho con, trẻ có thể thừa hoặc thiếu chất, ảnh hưởng đến đà phát triển về sau.

Ăn thiếu chất là một trong những nguyên nhân khiến trẻ suy dinh dưỡng. Khảo sát năm 2014 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, khẩu phần ăn mất cân đối khiến 15% trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thể nhẹ cân; 25% trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi. Ngoài ra, trẻ ăn thiếu chất còn mắc các bệnh biếng ăn, suy giảm khả năng miễn dịch, viêm da… 

Trong khi đó, trẻ thừa cân béo phì chủ yếu do dư thừa dinh dưỡng, khẩu phần năng lượng hấp thu qua bữa ăn vượt quá mức năng lượng tiêu hao. Phần năng lượng dư thừa được chuyển thành mỡ, tích lũy trong các bộ phận cơ thể, về lâu dài sẽ khiến trẻ rối loạn hormone tăng trưởng, viêm xương khớp, tim mạch...

Nghiên cứu năm 2013 của Viện Nghiên cứu Y Xã hội học cho thấy, có đến 30% bà mẹ Việt không biết con mình thừa cân. 15% phụ huynh có con béo phì vẫn muốn bé tiếp tục tăng cân. Tại các thành phố lớn, tỷ lệ trẻ béo phì chiếm đến 6%. Nhiều trẻ dư cân nhưng thiếu chất (sắt, canxi...), xếp vào hàng suy dinh dưỡng thể béo phì hoặc còi xương thể bụ.  

khu-phan-dinh-duong-cho-be-1-3-tuoi

Tháp dinh dưỡng cho bé 1-3 tuổi.

Tính cân bằng của khẩu phần ăn được quyết định bởi hàm lượng 4 nhóm chất: protein, lipid, đường bột, vitamin và khoáng chất. Trong đó, nhóm đạm, tinh bột và chất béo có vai trò bổ sung năng lượng, tái tạo cơ bắp. Nhóm vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm, rau củ hỗ trợ các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể trẻ hoạt động tốt hơn.

Nhiều mẹ cho rằng trẻ ăn càng nhiều chất béo càng tốt. Tuy nhiên, chất béo dù cần thiết cho cơ thể bé nhưng lại khó tiêu hóa, đặc biệt là với trẻ suy dinh dưỡng, chức năng đường ruột kém. Tinh bột, rau củ, hoa quả nên ăn đủ; thịt cá ăn vừa phải; song chất béo nên ăn có mức độ, dưới 50g mỗi ngày.

Mẹ cũng cần lưu ý cách chế biến thức ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ, nhằm đảm bảo khả năng tiêu hóa và hấp thu thức ăn. Trẻ 1-3 tuổi nên hạn chế ăn muối và đường. Khẩu phần ăn cần kết hợp ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm cơ bản để đảm bảo đủ dinh dưỡng, hấp dẫn khẩu vị.

Khi bữa ăn đa dạng và cân đối, trẻ sẽ có nguồn năng lượng lành mạnh để tăng trưởng thể lực, phát triển trí não và nâng cao miễn dịch. 

An San

khu-phan-dinh-duong-cho-be-1-3-tuoi-1

Ginkid Ăn ngon 11X giúp bé khắc phục tình trạng tiêu hóa kém, trở nên ăn ngon miệng và bổ sung các vi chất dinh dưỡng quan trọng. Sản phẩm của Công ty CP Dược phẩm Ginic. Liên hệ hotline 04.6262.7788 để được hỗ trợ. Thông tin tại đây.

Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Giấy phép quảng cáo số 3462/2016/ATTP-XNCB do Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế cấp. 

Theo vnexpress.net
Kích thước font In ấn

Bình luận chia sẻ

Bài viết mới nhất
24/04/2017 / Admin
Kinh doanh ô tô cũ đang ngày càng sôi động. Số lượng xe cũ khá phong phú và đa dạng, giá cả hợp lý. Nhiều người dễ dàng tìm cho mình 1 chiếc ô tô cũ chất lượng tốt và hợp túi tiền. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, họ có thể bị lừa, mất toi hàng trăm triệu đồng. >> Vụ 32 xe làm giả giấy tờ để đăng kiểm: “Hồn xe sang, da xe cỏ” >> Đăng kiểm phát hiện 32 xe sang đánh tráo biển số
24/04/2017 / Admin
Bộ KH&CN đặc biệt chú trọng việc hoàn thiện các cơ chế, chính sách, pháp luật để thúc đẩy KH&CN phát triển, triển khai hiệu quả chiến lược phát triển KH&CN giai đoạn 2011-2020 và Đề án Tái cơ cấu ngành KH&CN.
24/04/2017 / Admin
Các loại mỹ phẩm đắt tiền sẽ mang lại hiệu quả làm đẹp nhanh chóng nhưng đi kèm với đó là nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Giờ đây chị em có thể yên tâm với cách làm đẹp hiệu quả từ những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh.
24/04/2017 / Admin
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Birbeck (London, Anh) mới đây đã phát hiện ra tác hại của việc sử dụng điện thoại thông minh tới sức khỏe, đặc biệt là giấc ngủ của trẻ nhỏ.
23/04/2017 / Admin
Được bán với giá gấp 5 lần sản phẩm cùng loại tại Nhật, song nguồn gốc của trái cây này vẫn gây nghi ngờ với người tiêu dùng.
Tin đã đăng
Minh Long
Máy hút ẩm
HOLOGRAM
Cafe Trung Nguyên legend
HỘI CHỐNG HÀNG GIẢ VÀ BẢO VỆ THƯƠNG HIỆU TP. HÀ NỘI
 Trụ sở: 80 - Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
Giấy phép số 633/GP-TTĐT cấp ngày 01-10-2010
Lãnh đạo HATAP
Chủ tịch: Nguyễn Ngọc Khoa
Phó chủ tịch: Nguyễn Đức Long
Phó chủ tịch: Phạm Bá Dục
Phó chủ tịch: Triệu Quang Thìn
logo.png
BIÊN TẬP NỘI DUNG
Đặng Hồng Quang
Phạm Hoàng Vũ
Email: bientap.hatap@gmail.com
Hotline: 09719.09783
® Ghi rõ nguồn "HATAP" khi đăng tải lại nội dung trên website này.