Hương vị tự nhiên của ngô ngọt đóng hộp

Nước ta có khá nhiều doanh nghiệp lựa chọn ngô để chế biến, nổi bật trong số đó là sản phẩm ngô ngọt đóng hộp của Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao - Doveco (TP Tam Điệp, Ninh Bình). Tại đây, ngô được sản xuất theo mô hình khép kín từ khâu sản xuất nông nghiệp đến khâu chế biến công nghiệp.

Trong quá trình chế biến, công ty không sử dụng bất cứ loại phụ gia hay hóa chất nên ngô có màu vàng đặc trưng và hương thơm tự nhiên. Cụ thể, để đảm bảo khâu nguyên liệu an toàn, Công ty giống cây trồng và vật nuôi Đồng Giao cung cấp giống ngô lai siêu ngọt Sugar 75 để bà con nông dân tại các tỉnh Ninh Bình, Thái Bình, Tuyên Quang và Thanh Hóa canh tác.

Trong quá trình phòng trừ bệnh hại, người nông dân chỉ sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật đã qua kiểm định của Công ty bảo vệ thực vật Trung ương 1 và tuân thủ thời gian cách ly an toàn. Khi ngô nặng khoảng 200 gram trở lên, tỷ lệ đóng hạt đạt trên 70% thì mới đủ điều kiện để thu hoạch.

Bên trong nhà máy sản xuất ngô Doveco. Ảnh: bizmedia.

Bên trong nhà máy sản xuất ngô Doveco. Ảnh: bizmedia.

Sau thu hoạch, ngô được chuyển tới nhà máy của Công ty Doveco. Tại đây, hệ thống máy móc sẽ sơ chế và làm sạch ngô theo quy trình khép kín. Từng bắp ngô được bóc vỏ, loại bỏ hạt sâu bệnh rồi tiệt trùng ở 115 độ C. Những loại chất bảo quản, phụ gia... bị cấm dùng tuyệt đối.

Trong suốt quá trình sơ chế, nhà máy sử dụng một khối lượng nước sạch lớn nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất. Nguồn nước này được lấy từ hệ thống giếng khoan có độ sâu hơn 100m nằm phía bên ngoài nhà máy. Định kỳ 3 tháng một lần, công ty đều đem mẫu nước này tới Viện an toàn thực phẩm để xét nghiệm lượng vi sinh vật, kim loại nặng... Hàng ngày, trước giờ sản xuất, nhân viên của nhà máy phải kiểm tra chất lượng nước rồi mới đưa vào sử dụng.

Tại nhà xưởng, toàn bộ máy móc liên quan đến hệ thống dây chuyền sản xuất được công nhân viên dọn vệ sinh 2 lần một ngày, giúp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên tại đây được trang bị những tư trang thiết yếu như quần áo lao động, mũ, khẩu trang... trong quá trình làm việc.

Hiện nay, thị trường tiêu thụ của sản phẩm ngô ngọt mang thương hiệu Doveco trải dài từ Bắc vào Nam và đang chiếm khoảng 70% thị phần trong nước. Bên cạnh đó, những thị trường như Nhật Bản, EU cũng ưa chuộng loại nông sản đóng hộp này từ Việt Nam. Trong các năm tới, Doveco sẽ tiếp tục phát huy những thế mạnh vốn có nhằm đưa những sản phẩm chất lượng tới người tiêu dùng.

Như Quỳnh

Theo vnexpress.net
Kích thước font In ấn

Bình luận chia sẻ

Bài viết mới nhất
22/04/2018
Bà Zhou Qunfei, nhà sáng lập kiêm giám đốc điều hành Lens Technology, cho rằng các doanh nhân phải sẵn sàng đón nhận mọi thất bại.
21/04/2018
Sáng 21/4, tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục (Hà Nội) đã diễn ra Sự kiện cộng đồng chào mừng Ngày Sở hữu trí tuệ thế giới 2018 với chủ đề “Tiếp sức cho những thay đổi: Phụ nữ với hoạt động đổi mới và sáng tạo”.
21/04/2018
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2018 diễn ra từ ngày 15/4 - 15/5 trên phạm vi toàn quốc, với Chủ đề “Tăng cường trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm”.
20/04/2018
Hưởng ứng ngày Sở hữu trí tuệ thế giới (26/4), Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ), Sở Khoa học và Công nghệ Bình Dương, Hội Doanh nhân trẻ tỉnh Bình Dương phối hợp với Công ty Vina CHG vừa tổ chức Hội thảo “Sở hữu trí tuệ và giải pháp truy xuất nguồn gốc, chống hàng giả” tại TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương.
19/04/2018
Tối 18/4, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam tham dự Hội nghị trực tuyến với chủ đề “Những đổi mới trong an toàn thực phẩm vì sự phát triển bền vững” với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới (WB), một số chuyên gia, nhà quản lý trong lĩnh vực này từ Văn phòng WB Việt Nam tại Hà Nội.
Tin đã đăng
Lazada - Cập nhật mã khuyến mại lên đến 50%
Cafe Trung Nguyên legend
http://gianphoibasao.vn
Minh Long
FPT
Kính mắt thủy tiên
Trang thông tin điện tử tổng hợp của Tạp chí Hàng hóa và thương hiệu Hà Nội
Cơ quan chủ quản: HỘI CHỐNG HÀNG GIẢ VÀ BẢO VỆ THƯƠNG HIỆU TP. HÀ NỘI
Số giấy phép: 60/GP-TTĐT, cấp bởi Bộ Thông tin và Truyền thông
Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử
 Địa chỉ: 80 - Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 02433.553.807. Fax. 024 33.553.806
Tổng biên tập: Ông Phạm Bá Dục
Email: duchatap@gmail.com, bientap.hatap@gmail.com
logo.png
BIÊN TẬP NỘI DUNG
Phạm Hoàng Vũ - Phụ trách điện tử
Đỗ Duy Khương
Đặng Hồng Quang
Đường dây nóng: 09719.09783
Để tố giác, tố cáo sản phẩm làm giả, làm nhái, hàng kém chất lượng bạn đọc vui lòng liên hệ: 0168.8888.108
Email: bientap.hatap@gmail.com
® Ghi rõ nguồn "HATAP" khi đăng tải lại nội dung trên website này.